头条焦点：蒸腊羊肉的家常做法?

主料：腊羊腿1000克， 孜然粉1大匙，土豆2个，胡萝卜1个，洋葱1个。

辅料：黑胡椒粉、蜂蜜、植物油、蒜末适量。

做法：

(相关资料图)

1、蒜切末备用

2、羊腿洗净表面盐分，控干水分改刀备用。

3、撒上黑胡椒粉www.nfysw.com，孜然粉，反复按摩直到调料分布均匀。

4、蒜末也揉搓到羊腿的每一个部位。

5、在羊腿表面刷上植物油，用保鲜膜将羊腿全部裹住。

6、所有蔬菜洗净切块放烤盘，表面撒盐，黑胡椒粉，蒜片，植物油待用

7、蒸烤箱蒸烤预热210度，预热好后把放了蔬菜的烤盘放入烤箱底层，烤架上放上腌制好的羊腿，表面刷蜂蜜水，入烤箱中层。

8、蒸烤功能210度60分钟，半小时后取出再刷层蜂蜜水，继续蒸烤。

9、表面上色好后加盖锡纸，烤好出炉。蒸烤腊羊腿就做好了。

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